翻尋味

話說牛太媽媽不吃要reheat 的麵包, 情願買新鮮的吃. 星期一她吃過咖啡吐司後, 便問牛太還有沒有, 牛太表明其餘的包已經放入雪柜, 要叮才可以吃, 哈, 她出奇地不介意, 還說很好味. 難得她賞面, 做女兒的又怎會拒絕. 所以呢, 今晚牛太要再做麵包供應商. 雖然食譜中的中種要雪藏17小時, 但基於時間關係, 這個種共雪了20小時, 幸好沒有太大問題, 在焗的過程中整個牛棚也充滿濃濃的咖啡味, 原來用cheap cheap 咖啡粉也同樣出色.