軟硬洋蔥包

大食怪太太不停在牛太面前推介山崎的洋蔥吐司, 其實以前做過1次, 不過over prove影響了口感, 以後就將recipe 打入冷宮. 今次問清楚大食怪太太做法後再做一次, 口感很好, 味道淡淡, 可以夾芝士片一起吃. 下次會加入芝士粒粒, 不過要買到高溶點芝士才可以開工.

這條是用pound cake 模做的, 所以比較矮.

另一款是法國書的洋蔥包, 是牛太最喜歡法國書裡的一款包包.

2款包, 共用了600g 粉, 牛太現在只餘下2kg了. 牛太希望盡快買多一個吐司模, 可以一爐焗2條吐司, 省回點電費. 到那時候, 麵粉便會像倒水般快用完.