人間極品

牛太已經連續三星期做辮包, 記得第1次預錯份量, 每條辮重100g, 結果迫爆了焗盤. 上星期再辮時減到70g 一條, 份量剛好, 可惜發酵時間過長, 包包焗出來看不見辮子. 吸收了2次經驗, 今日總算成功, 由第1次紥三條用了45分鐘, 到今次用了20分鐘就弄好了.

這個包包充滿blue cheese 味, 不用吃也聞到. 下次牛太要加白芝麻或合桃, 一定更加好味.

這是上星期的橙香朱古力包. 加入橙jam 的麵糰, 牛太沒有再加糖都覺得很甜, 下次要買低糖的才可以做.