烏龍之作

牛太計過, 12月和1月牛太共返了5星期工, 放4星期假. 這4個星期的大假, 牛太有意外收鑊, 是cc 終於都痴返媽咪. 很多人都知道, cc 一直都是要daddy 不要媽咪, 就算牛太每日準時6點半報到、餵飯餵奶沖涼等等等, 總知有daddy 在就要daddy 抱, 如果媽咪想抱她會拒絕. 經過幾星期做全時間媽媽後, 就算牛生帶cc去街時她一定要媽媽一起出門口, 如果行出門口後發現媽媽沒有跟著她, 她會走回牛棚門口拍門, 見到媽媽後會笑再舉手示意要媽媽抱去街街. 所以, 媽媽覺得有no pay leave 都好, 可以多點時間照顧女兒, 賺少些錢都沒所謂.

兩次假期都一個共通點, cc 在媽媽假期完結前開始病, 她每次生病都有共通點, 是日間沒有什麼異樣, 但到半夜總會勁喊. 所以牛太上星期沒有一晚可以早於3時入睡, 最"早"那晚是五點, 成個星期好像神智不清一樣. 在這個精神狀態下, 牛太竟然去做包. 17小時系列已經做過n 次, 沒有一次像這樣, 做型後一小時都發不起, 連工人姐姐都問太太「麵包點解唔高」,牛太反覆地想, 發現自己可能忘記在麵糰加yeast. 心想這700g 麵粉都要叫大口仔捱義氣時, 大食怪太太提議暫不要掉去, 不如讓它繼續發酵, 看看會否發大. 結果, 等了3小時, 麵糰終於發到8成滿, 牛太又聞不到酒精味, 就放進焗爐試焗. 終於.....

經過紫薯包和紅蘿蔔吐司的經驗後, 下次如果用其他蔬果做餡料時, 主麵糰的水可以大幅削減50%. 今次已經減掉80%, 但仍然要加30g 麵粉才成糰. 牛太沒有用紅蘿蔔汁, 所以包包不夠橙紅.